Chưa phân loại
Ngày mưa làm bánh pizza hải sản nóng giòn bốc khói
Th7
Những ngày trời lành lạnh, làm bánh pizza hải sản ăn thích vô cùng. Bánh thật giòn cùng với vị thơm béo của phô mai, vị ngọt của hải sản, chua nhẹ của xốt cà, tất cả trong chiếc pizza hải sản này.
Pizza là món ăn độc đáo và sang trọng. Bánh được cấu tạo bởi hai phần, phần đế bánh và phần nhân bề mặt của bánh. Sự khác biệt của mùi vị bánh chính là phần nhân bánh.
Bánh pizza hải sản ngon được chế biến từ nước, bột mỳ và nấm men, sau khi đã được ủ ít nhất 24 tiếng đồng hồ và nhào nặn thành loại bánh có hình dạng tròn và dẹt thì người ta cho vào lò nướng chín. Nghe thì có vẻ cầu kì khó làm, nhưng sau khi đọc xong bài viết về cách làm bánh pizza hải sản này bạn sẽ chỉ muốn đi chợ và làm ngay thôi, vì nó quá đơn giản. Hãy cùng VADO khám phá cách làm bánh pizza hải sản tại nhà trong những ngày mưa này nhé!
Cách Làm Bánh Pizza Hải Sản Ngon
Nguyên Liệu để làm bánh pizza hải sản.
Phần Đế Bánh
- 238 gr bột mỳ
- 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
- 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
- 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối Phần nhân hải sản
- 200 gr tôm sú 150 gr mực
- 100 gr cồi điệp
- Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
- Lá Oregano khô
Sốt cà chua
- 1 muỗng hạt nêm
- 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)
Các Bước Làm Bánh Pizza Hải Sản.
Làm Đế Bánh
Bạn rắc men lên trên mặt bắt nước ấm để khoảng 5 phút cho men nở và thấm nước. Trộn bột , đường, muối thành hỗn hợp đều, sau đó khoét một lõ hổng chính giữa bột cho nước men và dầu olive vào từng chút một trộn đều.
Dùng tay nhào cho đến khi thấy bộ mềm mịn trơn bóng. Quét một lớp dầu olive vào tô lớn rồi cho bột vào, bọc màng ni lông ủ khoảng 90 phút cho bột nở gấp đôi số bột ban đầu.
Sau đó mở màng ni lông đấm mạnh vào bột cho bột xẹp bớt hơi, chia bột thành hai phẩn, vo tròn cho vào 2 cái đĩa khác nhau bọc bột lại để yên khoảng 15 phút. Lấy từng cục bột ra, cho lên bàn rắc bột cho khỏi dính, cán mỏng khoảng 0.5 cm.
Cho lá bột vào khuôn đã bôi dầu olive chống dính, sao cho phần mép cao hơn một chút để khi nướng, nhân không bị chảy ra ngoài. Dùng nĩa xăm đều mặt bánh để khi nướng, bánh không bị phồng lên. Bật lò trước ở 250 độ C. Cho đế bánh vào nướng sơ 5-10 phút lấy ra.
Làm Bánh pizza hải sản cho phần nhân
Tôm, mực, cồi điệp rửa sạch.
Tôm cắt hạt lượu, mực cắt khoanh
Hành tây, ớt bổ múi cau mỏng Cho dầu olive vào chảo làm nóng, trút lá oregano xào cho thơm, tiếp đến cho mực, tôm, cồi điệp, hạt nêm xào cho thấm rồi cho hành tây, ớt chuông đảo qua, tắt bếp.
Nướng Bánh
Phần đế bánh mới nướng sơ, quét 1 lớp xốt cà lên mặt, sau đó cho hỗn hợp nhân hải sản vừa xào lên, pho mát Mozzarella thái mỏng xếp lên trên cùng, rắc chút lá oregano lên mặt cho vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được.
Lấy bánh ra cùng cả nhà thưởng thức, ăn nóng sẽ ngon hơn.
Cách làm bánh pizza hải sản không quá phức tạp chỉ cần có đầy đủ nguyện liệu, một chiếc lò nường và bỏ chút ít thời gian thì thật đơn giản để có món bánh pizza hải sản thơm ngon cho cả nhà trong những ngày mưa se lạnh. Nếu nhà bạn không có lò nướng thì cũng chẳng sao cả, có thể dùng chảo để làm bánh pizza hải sản hấp dẫn ngay tại nhà nhé.
Nếu bạn yêu thích những chiếc bánh mang hơi hướng Phương Tây nhưng chưa biết phải lựa chọn quán nào để thưởng thức thì hãy đến VADO CANTEEN, tại đây bạn sẽ được thưởng tất cả các món ăn chuẩn nhất với các nguyên liệu tươi ngon.
Hãy đến ngay VADO để thưởng thức các món bánh pizza hấp dẫn nhé!
42 Đề Thám, Phố Ẩm Thực Xáng Thổi, An Cư, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Hotline: 0797778784 hoặc 0799637739
Facebook: Nhà hàng nhỏ Vado
*Xem thêm
Top 1 địa điểm phục vụ pizza ngon nên thử tại Cần Thơ
Khám phá 3 bí quyết làm bánh pizza thơm ngon, chuẩn vị Mỹ
